김장의 유래,김장의 역사, 김장시기,김치의 종류,절인배추란?,김치 담그는법
찬바람이 불면서 겨울을 대비한 음식을 준비해야할 때입니다. 겨울에는 밥해먹을 쌀과 최소한 이것만 있어도 겨울을 넘기는데 문제 없습니다. 이것은 바로 " 김장 김치"입니다. 김장은 우리의 전통적인 김치 담그기 문화로, 그 유래와 역사, 시기, 종류, 절인 배추, 그리고 김치 담그는 법,김장김치 보관방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 김장의 유래,김장의 역사, 김장시기,김치의 종류,절인배추란?,김치 담그는법,김장김치 보관방법◆김장의 유래와 역사 1)유래: 김장은 조선시대부터 시작된 것으로, 겨울철에 김치를 저장하기 위해 대량으로 담그는 전통입니다. 이는 농업 사회에서 겨울철 식량을 확보하기 위한 방법으로 발전하였습니다. 2)역사: 김장은 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었으며 한국의 전통..
2024. 11. 10.
